[00136336]文蛤无公害、规模化、健康高效养殖技术开发

①课题来源与背景 本项目为2008年科技部下达的星火计划项目,项目编号2008GA790002。实施时间从2008年1月起至2009年12月结束。 ②技术原理及性能指标： 技术原理：项目利用钦州海洋环境、气候和无污染的洁净海水养殖资源,通过引进江苏文蛤稚贝,完全自然的条件下开展种苗中培试验,在文蛤种苗中间培育和养殖中摸索了一套中培和无公害养殖技术。 性能指标： 1.文蛤产品达到无公害食品质量标准,完成无公害产地认定和文蛤产品认证; 2.制订企业标准《无公害食品文蛤养殖技术规范》; 3.建立300公顷文蛤培育和养殖示范基地,年生产文蛤苗种1500吨、成品文蛤1500吨;实现销售收入1850万元,实现利润344.34万元。 4.建成一个150公顷文蛤培育基地,年产规格400～600粒/公斤文蛤苗种1500吨; 5.建成一个150公顷文蛤无公害养殖示范基地,年生产规格为40～60粒/公斤无公害文蛤产品1500吨; 6.为广东、广西地区提供优质文蛤苗种1500吨,带动新增文蛤养殖面积500公顷 7.开展技术培训,每年培训养殖户1100人次;8.为周边群众提供近6万个工作日,以每人60元/日计,年支付劳务工资360万元。 ③技术的创造性与先进性： 本项目充分应用文蛤生物学特性,开发了适合文蛤稚贝长途运输离水保活控制技术及其成品规模化养殖技术。 ④技术的成熟程度,适用范围和安全性： 本课题经过大规模规模实践应用证明,本技术在文蛤稚贝长途运输保活控制技术、文蛤中间培育标粗技术操作上切实可行,具有很好的经济效益和社会效益。适用范围：主要应用于滩涂文蛤养殖;安全性：本课题在养殖操作过程、对养殖场周围环境影响、养殖产品等都具有良好安全保障。 ⑤应用情况及存在的问题： 应用情况：已经建成一个面积为300公顷的养殖基地,并完成了文蛤大规格苗种培育的小试、中试、规模化经营几个阶段,形成了稚贝购买—运输—本地培育—出售大规格苗种几个环节的生产运作,培育的大规格苗种销往广东、广西、浙江、福建、江苏等省和东盟越南国等地,有力带动沿海文蛤养殖业的发展。 存在问题：随着文蛤养殖规模的不断扩大,文蛤养殖集约化程度的提高,养殖环境富营养化程度的日趋严重,为病原菌和水生生物的大量繁衍提供了条件,病害问题日趋严重。而且文蛤死亡原因不易确定,准确死亡时间很难判断,一旦发病后果严重,而且文蛤病害的发现到文蛤的大面积死亡时间很短,这为文蛤疾病的预防带来了很大的困难。