[00136634]一种制备米糠菌种制剂及其应用于饲料发酵的方法

技术领域：本发明涉及米糠保质及动物饲料技术领域,具体是一种制备米糠菌种制剂及其用于饲料发酵的方法。 背景技术：我国南方盛产稻米,米糠资源丰富,其主要成分是果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚,含水率12-14%,富含各种营养素和生理活性物质;平均含蛋白质15%,脂肪16-22%,糖3-8%,还含有大量的维生素、植物醇、膳食纤维、氨基酸及矿物质等,历来有用来养猪的传统。但是米糠脂肪中主要的脂肪酸大多为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,因此很容易发生酸败而变质,特别是南方夏天的气候高温高湿,5-7 天就酸败变质了。本发明利用产朊假丝酵母菌和乳酸乳球菌两种益生菌在生长过程中对油脂具有代谢同化作用原理,以及它们生过程中会产生生物活性物,如：抗菌肽、维生素、谷胱甘肽、酶系、生香物质以及菌体蛋等的特点。 发明内容：本发明的目的在于提供一种制备米糠菌种制剂及其用于饲料发酵的方,通过新鲜米糠中接入产朊假丝酵母菌和乳酸乳球菌,经过发酵处理不但能使米糠的保质期大幅度提高到6-8 个月,同时也能使其成为了一种富含生物活性物和大量益生菌的米糠菌种制剂。通过在饲料中加入米糠菌种制剂,经微生物的发酵作用,所生产的饲料也可富含益生菌,生物活性物和菌体蛋白等,饲料味香、适口性好,并能改善牲畜的肠道菌群,提高牲畜疾病的抵抗力,在一定程度上起到了类似瘦肉精、抗生素和生长激素的正面作用,而又不存在安全问题和药物残留问题。