[00137095]植酸酶对蛋鸭矿物质代谢和养分利用率影响的研究

本项目以研究植酸酶对蛋鸭矿物质代谢和养分利用率的影响为目标，主要开发内容为：　　（1）解决了通过生产性能评价植酸酶科学使用的关键技术：通过试验日粮逐渐降低磷酸氢钙的用量并添加植酸酶，直至试验日粮种不添加磷酸氢钙，系统研究植酸酶在蛋鸭日粮中的添加效果，弄清了不添加磷酸氢钙和降低磷酸氢钙后添加植酸酶试验各组生产性能和蛋品质的变化规律，为蛋鸭低AP日粮中添加植酸酶提供了技术支持。　　（2）解决了通过血液生化指标评价植酸酶对矿物质元素的释放程度功效的关键技术：研究了植酸酶对蛋鸭血清中微量矿物质元素Cu、Zn、Fe含量的影响，弄清了蛋鸭对Cu、Zn、Fe的利用规律，揭示出植酸酶对蛋鸭日粮中矿物质元素的释放程度，为蛋鸭实际生产中使用植酸酶提供了理论依据，并为阐明营养物质相互关系理论奠定了基础。　　（3）解决了通过骨骼指标评价植酸酶对骨骼矿物沉积作用的关键技术：研究了植酸酶对蛋鸭胫骨中微量矿物质元素Cu、Zn、Fe的作用，探明了植酸酶对骨骼矿物质沉积的影响，为植酸酶科学使用的提供了技术支持，为蛋鸭低AP日粮中添加植酸酶提供了科学依据。　　（4）解决了通过养分利用率评价植酸功效的关键技术：研究了植酸酶对蛋鸭能量、干物质、蛋白质以及矿物质元素利用率的研究，探明了蛋鸭日粮中添加植酸酶对营养物质利用率的影响规律，为植酸酶在微量矿物质元素生物学利用方面提供参考。　　（5）解决了通过磷减排指标评价植酸酶功效的关键技术：研究了在蛋鸭饲料中使用植酸酶达到了降低日粮AP水平、减少P排泄量的效果，为植酸酶在蛋鸭养殖的环保效应方面提供了理论依据。