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该课题是青岛市胶州大白菜研究所自主选择的科研课题,自1996年开始实施,2007年完成。课题来源与背景:①胶白自身抗病性差,品种发生退化,推广面积日趋减少,急需进行品种改良。②上世纪90年代引进黄芯白菜,色泽好,但生育期长,稳定性差,产量较低,在北方地区难以推广。③农业和农村发展以及城乡居民生活需求,需要开展彩色白菜新品种选育。该课题以选育色泽好、外形美、中早熟、营养丰富、抗病性强且商品性好的彩色新品种为目标,利用地方优良种群“胶白”品系和国外引入的育种材料,采用自交、人工强制自交、杂交、回交转育等方法,培育出适合胶东乃至北方地区种植的中早熟彩色白菜新品种。主要性能指标:①生育期65天左右,中早熟,适于胶东乃至北方地区秋播种植。②外形美观,球型倒锥、似叠,色泽淡橙黄色。③抗病,尤其抗三大病害。④商品性好。⑤风味独特,营养丰富。成果的创新性:①利用“胶白”优良品系,研制出新的种质材料,进而培育出新品种。②选育出质优高产抗病且适应性强的中早熟彩色白菜新品种红圣白二号。③新品种选育与技术试验示范同步进行。试验示范的植物声频控制技术、昆虫信息素生物防治技术是当前大白菜生产中的先进技术。技术成熟程度:研制并形成了《彩色白菜红圣白二号生产技术规程》,现已在京、辽、冀、豫、鲁、皖、湘、鄂、赣等近二十个省(市、自治区)试验示范,该品种总体表现为抗病,高产,适应性强,商品性好,经济效益高。推广应用范围和条件:全国各地均可种植。适于秋播,也可进行保护地栽培。推广前景:因其适应性广,品质优,外形美,商品性好,推广潜力巨大,未来三年内推广面积预计可达12万亩以上。该项目选育出的彩色白菜新品种红圣白二号的增产潜力尚待挖掘,配套栽培技术的试验工作尚需进一步深入,对不同的水质、土质和不同的气候条件下风味品质的变化研究还没有摸清,这也是我们今后的改进目标和主攻方向。历年获奖情况:2001年获农博会名牌产品,2000年被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品,2007年获山东名牌农产品,2007年中国名牌农产品。