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余旭东在湖北四季春茶油有限公司成立之初就确定了“以科技创新赶超行业先进”的战略方针,他本人将科研开发放在自己工作的重中之重,亲自挂帅科研开发工作,公司每年投入的科研经费都在当年销售额的5%以上。通过与武汉工业学院、湖北省林科院、中国农科院油料作物研究所、国家粮食局武汉粮油工程设计中心等科研院所的研发合作,形成了“产、学、研”一体化的研发格局,并和武汉工业学院联合成立了“湖北油茶资源综合利用省级校企合作技术研发中心”,壮大了企业的科研能力。目前在茶籽前处理、油茶精深加工技术和副产品综合利用方面的多项研发成果达到国际先进或国内领先水平,现已通过省级科技成果鉴定2项,申请发明专利3项,已核准实用新型专利1项。