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本研究以赤点石斑鱼、云纹石斑鱼、七带石斑鱼三种石斑鱼为研究对象,攻克亲鱼性逆转、亲鱼培育、人工催产、人工授精、受精卵孵化、苗种培育、苗种饵料序列选择、循环水养殖系统构建、循环水养殖、陆海接力创新养殖、病害生态防控等关键技术,实现了三种石斑鱼的苗种规模化繁育和高效养殖,解决了我国长期以来苗种产量不稳定、商品鱼市场供应不足的难题,形成了从苗种培育到商品鱼养殖一体化生产模式,推动石斑鱼养殖产业发展。 技术性能指标: 1、收集和培育赤点石斑鱼亲鱼220尾、云纹石斑鱼亲鱼386尾、七带石斑鱼亲鱼369尾。对石斑鱼雌性亲鱼采用激素诱导法获得功能性雄鱼,其中累计诱导云纹石斑鱼25尾,获得功能性雄鱼23尾,转化率92%;诱导七带石斑鱼20尾,获得功能性雄鱼16尾,转化率80%。 2、累计培育赤点石斑鱼30~106mm苗种409.35万尾,苗种成活率23.6%~26.7%;云纹石斑鱼42~89mm苗种351.5万尾,苗种成活率18.3%~22.5%;七带石斑鱼30~117mm苗种110.7万尾,苗种成活率14.2%~18.6%。获得云七杂交34~50mm苗种1万尾。实现年产赤点石斑鱼150万尾、云纹石斑鱼100万尾、七带石斑鱼苗种50万尾生产能力。 3、开发适于石斑鱼养殖的循环水系统,平均产量40kg/m3,最高可达100kg/m3。赤点石斑鱼平均月增重30g/尾,云纹石斑鱼平均月增重50g/尾,七带石斑鱼平均月增重50g/月,养殖成活率99%;首次开展三种石斑鱼陆海接力养殖,养殖成活率均97%~99%,达到年产石斑鱼商品鱼300吨的生产能力。