[00138622]宾馆饭店烹调油烟净化方法及净化设备的研制
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技术详细介绍
该项研究的技术原理是在一定压力下，使水雾化并与油烟气充分接触，使油雾粒子形成水包油雾粒子，再将水包油的颗粒通过设备加以捕集，减少油烟气的外排。水包油雾捕集方法为折流冲激结合除雾器的方法。这种方法是将油烟气的净化转化为除雾净化，大大降低了烹调油烟净化的难度。
