[00138657]黄精松花黑枸杞颗粒

本项目开发了一款以黄精、松花粉和黑枸杞为主要原料,黄精经超声辅助酶法提取后,复配松花粉和黑枸杞超微粉,再经总混、制粒、分装而成的固体饮料产品。它具有良好的口味、质感和稳定性,能够发挥抗疲劳、抗氧化、延缓衰老、增强免疫力等功效的全新产品。项目产品采用超声辅助酶法提取技术,将黄精中主要活性成分多糖类化合物高效提取分离,喷雾干燥后,以最大程度的保留了营养成分活性,增加了产品的稳定性,利于产品的保存。经复配松花粉和黑枸杞超微粉后的产品,作用效果更明显,深得广大消费者的喜爱。 近 20 年来国内居民保健类消费支出每年都以 15%～30%的速度增长,远高于发达国家13%的增长速度。但从我国营养保健品消费的人均支出来看,相比发达国家还很低,仅仅是美国的1/20,日本的1/15。未来我国保健品行业的消费市场仍有很大的拓展空间,保健食品产业将是一个具有良好机遇的新兴产业。保健品消费人群不断扩充,市场空间很大,产品的内涵日益丰富,同时竞争也变得日益激烈。但我国保健食品行业仍存在着不注重研发、产品技术含量低、质量标准低、消费者缺乏信任等普遍问题。项目产品采用超声辅助复合酶提取技术,从黄精中提取主要活性成分多糖类化合物。通过复配松花粉和黑枸杞超微粉末,改善了产品的色泽和风味,同时具备抗疲劳、抗氧化、延缓衰老、增强免疫力等多重功效,使产品具有良好的作用效果。通过对所生产制品的感官、主要有效成分含量、微生物、水分、重金属等指标进行质量检测,制定了产品的企业相关质量标准。