[00139281]川产道地药材姜黄优质高效生产、加工关键技术创新及示范

1、项目立项基本情况 项目来源：四川省科技厅重点研发项目;项目名称：川产道地药材姜黄优质高效生产、加工关键技术创新及示范,项目计划编号：2017SZ0191,项目执行周期：2017.09.05-2019.09.05;项目承担单位：四川省中医药科学院;项目负责人：曾军秀;立项经费：22万元。 2、项目实施情况 开展了川产道地药材姜黄优质高效生产、加工关键技术创新及示范研究,该项目具有较好的社会效益和一定的经济效益。发表研究论文2篇,形成技术规程3项,职称晋升高级职称1名,建立姜黄规范化种植示范基地50亩,姜黄规范化生产技术在姜黄主要产区推广800亩,撰写科技报告5份。按要求完了项目任务指标。 开展了姜黄道地性内在品质化学特征分析。依据文献资料,姜黄化学成分主要为姜黄素类和挥发油两大类,药典以姜黄素含量和挥发油含量作为姜黄的指标性成分,结合其他考察指标,本文对姜黄样品中的姜黄素类成分、挥发油含量及浸出物进行了分析测定。结果显示,依据产地与依据姜黄素和挥发油分类的吻合度为89.1%,两者具有较好的对应关系,说明产地可作为反映姜黄药材质量的关键指标。挥发油与姜黄大小、性状呈极显著正相关,与饱满度呈显著正相关,与来源、断面颜色、表皮皱缩度、气呈极显著负相关,与干燥方式呈显著负相关;姜黄素与来源、断面颜色、表皮皱缩度、干燥方式、气呈极显著负相关。 开展了姜黄道地性生产加工技术研究。针对姜黄道地产区的生产相关技术环节开展研究,结果表明,种姜、播期和产地对姜黄中姜黄素类成分比例均不存在显著影响;种姜、播期和产地对姜黄中挥发油含量均不存在显著影响;以母姜作为种根的姜黄产量、姜黄素含量及挥发油含量均较高,在姜黄生产上宜采用母姜作为种姜;基肥中磷肥的使用量对姜黄产量、挥发油含量影响较大,对姜黄素影响较小。追肥类型对姜黄产量影响较大,达显著差异;对姜黄素、挥发油影响较小。使用农家肥作为追肥时产量最高;姜的适宜采收期为12月到次年2月。80℃烘干法处理姜黄药材是最佳加工方法。 经济社会效益显著。四川为中医药大省,素有“无川药不成方”之说,川产道地药材种类居全国之首,但我省目前相关研究进展缓慢。因此急需展开姜黄优质高效生产、加工关键技术创新研究,以适应中医药现代化之需求。