[00139658]岭南中草药超微粉碎品质控制关键技术研究

①课题来源与背景; 课题来源：广东省科技计划项目 背景：在岭南中草药的研制过程中,中草药植物的品质控制及粉碎是关键的工序。近几年来,随着科学技术的进步和医药科研水平的不断提高,保证药用植物原产地无病虫害,加工过程无污染,高效提取其药用活性成分并开发其在医药及保健领域的应用逐渐成为中药现代化研究的热点。目前国内药用植物原料的无公害、无污染生产技术和品质控制技术不够规范,药用植物在粉碎加工过程中还存在许多问题需要进一步研究。这些不足造成了岭南道地药用植物在中药化综合利用和产业化发展过程中存在严重瓶颈,严重影响了传统中药走向国际市场。 与传统粉碎工艺相比,采用超微粉碎技术（也称细胞级微粉碎技术）,以生物细胞破壁为目的的粉碎作业,可大幅度提高细胞破壁率、比表面积、有效成分溶出度、生物利用度,增强药理作用、减少毒性,减少用药量、节省药材和保护药材资源,同时还可改善气味、口感,提高药品质量,提高临床疗效。 ②技术原理及性能指标; 利用球磨法超微粉碎技术通过对物料的冲击、碰撞、研磨、摩擦和分散等手段把原料加工成微米级甚至纳米级微粉,粉碎样品80%以上直径可达到10~15微米,甚至可以进一步球磨至10微米以下甚至纳米粉体。 ③技术的创造性与先进性; 本项目从三七球磨过程仿真、三七超微粉碎工艺及机理、三七超微粉碎过程能耗及三七超微粉碎前后的理化性能方面对三七超微粉碎进行了系统研究,获得了一系列的研究成果,并将研究成果进一步应用于其他植物如银杏叶、芦荟皮等的超微粉碎,为后续相关项目的开展打下良好基础。 本项目共发表论文7篇,授权专利1项; 培养硕士生1名,本科生4名; 参与项目的青年教师1名晋升教授,1名晋升副教授。 ④技术的成熟程度,适用范围和安全性; 球磨法超微粉碎技术将传统中药粉末粉碎到细胞破壁范围,粒度小、分布均匀,中药材有效成分完全释放出来,从而使中药具有良好的溶解性、分散性、吸附性和化学反应活性,使药效提高而副作用减少有利于机体对药物的吸收利用,其治疗效果有质的飞跃。不但解决了传统中药的“粗大黑”问题,而且改善了中药传统剂型,便于研制新剂型。该技术相对成熟,可以对药用植物进行超微粉碎,并且可以保持物料的全成分,且加工物料种类适应性较广,安全性强。 ⑤应用情况及存在的问题; 应用情况：单纯对从三七中提取有效成分来说,本项目获得的超微粉体可以极大提高三七有效成分的利用率,但由于该项目合作单位广东众生药业主要生产的胶囊类产品中三七粉基本上是粉碎后全部入药,因此研究成果在众生药业的推广还需要一段时间。目前,本项目的研究成果正在佛山市健桥芦荟有限公司使用并将得到进一步的推广,对芦荟皮进行超微粉碎,提高果胶的提取率,后续将继续合作开发三七芦荟等系列养生饮品。 存在问题：由于项目经费有限,本项目对改进后的超微粉碎设备只能做理论上的优化设计,未能进行改进设备制造以及二次实验研究。此外,本项目取得的研究成果还未能进行大力推广应用,期望后续与相关合作单位进行更加完善的合作研究,进一步扩大成果的转化与应用。