[00139696]实用型MS蔬果纳米保鲜纸箱包装

我国蔬果年产量巨大,蔬菜产量约4.5亿吨,水果产量约4000万吨,但在采摘、运输、储存、物流等环节上损失率达到惊人的25%-30%,每年约有1.3亿吨的蔬菜和1200万吨的果品在运输中损失,腐烂损耗的果蔬可满足近2亿人的基本需求,损耗经济价值高达1200亿元。中国果蔬产品生产主要集中在山东、河北、河南等省份,主要果蔬产品消费市场却是远离产地的粤、京、沪、浙等人口密集、经济较发达地区。在流通运输过程中,果蔬等生鲜农产品存在易损耗、易腐烂,保质期短,生产分散,价格无序波动等主要问题,而长距离、长时间、缺少保护措施的物流运输环节更是加剧了腐烂的速度。数以万吨的农产品,顺利地从地里收回来,却没能完好地交到消费者手中,而是沤烂在运输的途中,数以千亿元计的产值就此打了水漂。整个产业链形成了农民贱卖、消费者贵买、中间商无利可图的怪相。 为了减少果蔬的腐烂,我国有相当比例的果蔬在未成熟时就已经采收,通过催红剂催熟剂来增加果蔬的品相,通过大量使用保鲜剂抗菌剂来延长保鲜期。未成熟的果蔬对优质原产地农业品的品牌形象产生了巨大的伤害,保鲜药剂的滥用对生鲜果蔬食品的安全消费造成了巨大的隐患,给环境保护也造成了巨大的压力。 我国农产品产业链中物流体系发展相对滞后,大部分生鲜农产品仍在常温下流通,冷链流通率长期低下。据统计,去年我国的果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别为5%、15%和23%,远低于欧美发达国家水平。在欧美等发达国家,肉禽冷链流通率已达100%,果蔬冷链流通率也在95%以上。国内生鲜农产品电子商务的发展飞速,优质的原产地农产品通过网络可以直接面对终端消费者,但是高昂的全冷链快递运输的费用往往比农产品本身的价值还要高,而且也只有顺丰等公司才能提供全冷链的物流服务,常温下快递运输是农产品电商发展最大的瓶颈。 本项目研发的实用型MS蔬果纳米保鲜纸箱包装在常温下对于蔬菜、水果、鲜花类生鲜农产品具有良好的保鲜、抗菌、防潮等功效,配合冷链使用效果更好,可有效延长蔬果在流通过程中的保鲜期,减少腐烂损耗。MS产品成本低廉、使用简便、效果明显,是国内蔬果行业在冷链物流尚不完善的条件下性价比较高的保鲜方式。实用型MS蔬果纳米保鲜纸箱对于实现自然资源的可持续循环、减少废弃污染和食品安全消费具有重大的意义,可改善我国农产品保鲜行业和保鲜方式落后的现状,促进我国农业生产、流通、贸易环节的发展,创造良好的社会经济效益。实用型MS蔬果纳米保鲜纸箱项目的技术工艺路线是将具有保鲜功能的MS纳米粉体通过一定的方式融合到纸箱中,纸箱中的MS物质可以强力吸附蔬果呼吸作用挥发出来的催熟气体乙烯、水蒸气和其他有害气体,使纸箱内部始终处于低乙烯浓度、干燥有氧的状态,将蔬果的呼吸状态控制在维持基本生命运动的状态,抑制蔬果的熟化进度,达到延长保鲜的功能。 项目的关键技术在于MS纳米粉体的配方及生产工艺。MS纳米粉体的基础原材料为天然矿物质,无毒无味,经过一定的物理化学处理后达到我们需要的纳米级别后,MS粉体内部产生了大量的孔隙,比表面积极大,对于乙烯气体和其他有害气体具有了强烈的选择性吸附能力。 项目的创新点在于MS物质融合到纸板中的生产工艺。MS物质通过与保鲜粉体中其他组份的混合产生了良好的流动性和填充性,将这种混合物与纸板胶粉再进行均匀混合后添加水、烧碱、硼砂、安定剂、增强剂等组份,在特定设备中进行搅拌糊化成纸板胶粘剂。MS物质在纸板胶粘剂中处于悬浮的状态,通过纸板胶粘剂在纸板生产线的胶路管路中参与到瓦楞纸板的生产过程中,MS纳米粉体最终能够随着纸板胶粘剂存在于纸板的瓦楞夹层中。在纸板的生产工艺中必须控制好蒸汽温度、拉板速度、糊化程度,同时要防止MS物质的沉淀,只有这些条件被控制在最佳的协调状态,MS物质的保鲜性能才能发挥最大的效果。MS实用型纳米保鲜纸箱包装是现代科学技术与包装工程交叉结合的产物,经科技查新目前国内尚无同类产品及相关研发项目,国外也没有类似产品得到实用化使用。该项技术已获国家知识产权总局七项实用型专利授权（已取得六项证书）,一项发明专利正在审核流程中。 MS实用型纳米保鲜纸箱项目已进入中等规模的批量生产阶段,已在云南、广西、海南、福建、江西、湖北、甘肃、山东等地多个果蔬原产地推广应用,解决了多种果蔬品种的常温保鲜运输储存的难题,市场需求强烈。 全国已发展了20多家经销商和3家代加工厂,国内有30多家纸箱包装企业申请异地专利授权生产。目前公司正在积极建设MS产品的防伪溯源体系建设和异地授权生产体系建设,努力将MS技术推广到全国各地,实现技术资源的共享。公司积极主导实用型MS纳米果蔬保鲜纸箱产品参与到国家大力鼓励的生鲜农产品电子商务体系,开发出多款适合农产品电商使用,兼具保鲜抗压功能的特殊纸箱包装,目前已有近百家农产品电商客户在使用MS产品,每天都有上万件优质安全的原产地果蔬在MS箱的全程保护下发往全国各地。从大量的测试和客户实用情况反映,部分纯叶类果蔬品种（如生菜、豆苗、小白菜）等及表皮脆弱的水果品种（如草莓、杨梅、樱桃第）实际保鲜效果不理想。项目后继将从不同果蔬品种的生命机理和腐烂过程的指标变化因素出发,优化MS产品功能和适用性,使得MS的应用性更加广泛。