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研究了番茄幼苗在高温、低温和盐分逆境下根系和叶片中各种转化酶的活性、转化酶基因表达、叶片光合速率、气孔导度、蒸腾速率、光合色素和主要碳水化合物含量等变化。主要结果表明,逆境下幼苗生长受到不同程度抑制,各种转化酶活性和光合速率降低,保护酶活性提高。光合色素含量在低温(10/5℃) 和亚低温(15/10℃)胁迫下下降,在亚高温(35/30℃)胁迫下增加;持续温度胁迫下,叶片和根系中可溶性转化酶和胞壁转化酶的活性基本都呈现增强的趋势。转化酶的表达水平与盐胁迫强度和时间有密切关系,根系中转化酶在200 和400mg/L NaCl 胁迫后11d 有极显著表达;叶片对微盐和高盐伤害的抵御反应强烈,转化酶在50 和400mg/L NaCl 胁迫后11d 有显著表达;根系中胞壁转化酶在高盐胁迫1-7d 内稳定在较高水平。盐胁迫下叶片中葡萄糖、果糖和蔗糖水平提高;胁迫11d 内,50-200mg/L NaCl 处理的淀粉含量增幅随盐浓度的增加而增大。逆境下转化酶表达水平受多基因控制,不同转化酶的活性表达有器官特异性。这些结果及创建的转化酶基因沉默新材料,为进一步深入研究蔬菜逆境生理及栽培调控奠定了基础。