[00140230]辣木天然絮凝剂提取工艺及开发研究

辣木种子除含有絮凝活性物质外，还含有油脂、果胶、淀粉、蛋白、粗纤维及多糖等物质，直接用于饮用水净化，不仅絮凝率较低，絮凝时间长，而且种子中所含的油脂、果胶、淀粉、蛋白、粗纤维及多糖等物质还会增加水体中的SS、BOD、COD，在净化的同时又造成了水体的二次污染。“辣木天然絮凝剂的提取和纯化工艺研究”项目，2004年10月被省科技厅列为云南省科研院所开发专项。围绕项目合同规定的实施目标，主要开展了以下五项技术研究工作：1、辣木种子脱脂工艺研究及主要技术参数A、确定了辣木种子预处理方法：辣木种子在30～35℃下干燥至含水量为11～12%时，脱去种壳，人工分选除去变质及病虫种仁，种仁在40～45℃干燥至含水量7～8%时，将种仁粉碎，粒度控制在60目，即得辣木种仁粉。B、确定了辣木籽脱脂工艺：采用SFE-CO_2工艺脱脂，在萃取压力为30MPa、温度为50℃、时间为3h、CO_2流量为23L/h条件下脱去辣木籽油，即可得到高品质辣木籽脱脂粉。SFE-CO_2技术在辣木籽脱脂工艺上的应用，在国内属首创。2、辣木天然絮凝剂提取工艺及其主要技术参数采用真空提取工艺将脱脂粉在料液比为1:6、真空度为100Pa、温度为60℃、时间为3h条件下浸提，经过滤、浓缩即得到辣木粗提絮凝物。国内未见公开报道。3、辣木天然絮凝剂纯化工艺及主要技术参数将粗提浓缩液直接上G50葡聚糖凝胶层析柱，除去非目的物质，收集分子量在3354Da～14700Da之间的絮凝活性物质。或先用UPIS及PEOS中空纤维膜分离除去大部分非目的物质后，再上G50葡聚糖凝胶层析柱除去剩余非目的物质，得到纯化的辣木天然絮凝活性物质即辣木天然絮凝剂。国内未见公开报道。4、辣木天然絮凝剂，用量少，0.03～0.04g/L，絮凝效果好，产品絮凝率＞90%，处理后的澜沧江水，浑浊度、嗅味、肉眼可见物、pH等达到国家饮用水标准（GB5749-2006），安全性高，是国际卫生组织推荐的植物源絮凝剂。5、筛选出絮凝活性最强的辣木种为Moringa concanensis。