[00140559]新型高效无抗生物饲料添加剂的研发及产业化

养殖方面,各类家禽,家畜,水产品产量也是逐年攀升。但在这些成绩之后,也包含着极大的安全隐患,那就是抗生素残留问题。抗生素长期应用于养殖业,具有以下弊端： （1）长期使用抗生素,会使微生物产生耐药性,造成抗生素的使用效果降低,甚至产生耐药性极强的超级细菌,严重影响生态安全; （2）长期使用抗生素,使动物机体产生依赖性,限制了体内免疫细胞机能发挥,使动物免疫力、抗病力下降; （3）长期或过量使用抗生素,会产生抗生素残留,对人体健康不利; （4）长期使用抗生素,易引起动物内源性感染,抗生素在动物肠道内不分有害与有益微生物,均予以抑制或杀死,使动物体内正常微生物系统失衡。 目前在我国,抗生素的使用还存在超剂量、超范围使用的问题,我国用于畜禽养殖的抗生素总产量达到9.2万吨左右,滥用抗生素会对整个生态环境造成极大的安全隐患。某些饲料厂或养殖场不按有关规定执行,不执行规定的停药期,因而会通过食物链,对人类的身体健康造成严重危害。 由于抗生素的诸多弊端,现在许多人已呼吁在畜禽等养殖过程中禁止使用抗生素,而且有一些国家已经禁止或限制抗生素在养殖行业中进行应用。因此在饲料及养殖行业中开发出一种抗生素替代产品显得极为迫切。 本项目拟通过发酵技术生产出功能性芽孢杆菌（枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌）、乳酸菌（乳酸芽胞杆菌）、酵母菌（产朊假丝酵母、布拉氏酵母、酿酒酵母）,采用纳米固体蒙脱石等为载体,然后添加相应的酶制剂、低聚糖等,通过复配,生产出一种可替代抗生素的功能性高效生物饲料添加剂,目前国内尚无同类产品。