[00140992]饼粕饲料专用酶制剂——α-半乳糖苷酶制剂

α-半乳糖苷酶是一种催化α-半乳糖苷物质分解成低聚寡糖、蔗糖及果糖等单糖的酶,作为一种特异性的外源酶,添加于含饼粕的饲料中,可有效促进饼粕类饲料原料中α-半乳糖苷物质的分解,提高饲料利用率,消除由α-半乳糖苷物质引起的抗营养作用,具有广泛的应用前途。而目前市场上的同类国外进口产品价格高达50000～70000元/吨,国内自主生产的α-半乳糖苷酶基本处于空白。 本项目在选育获得高活性α-半乳糖苷酶产酶菌种及优化发酵工艺基础上,通过中试关键技术的攻关研究,运用固体半自动连续发酵工艺,以温、湿度调控及无菌空气系统的应用为技术关键因子,开展α-半乳糖苷酶高产稳产新技术新工艺新产品的研究开发,较大幅度提高α-半乳糖苷酶高密度发酵生产水平,实现α-半乳糖苷酶高效生产,以低廉的价格广泛应用于饲料工业。 本项目产品主要应用于含饼粕饲料原料的畜禽饲料中,可有效促进饼粕类饲料原料中α-半乳糖苷物质的分解,提高饲料利用率,消除由α-半乳糖苷物质引起的抗营养作用,具有广泛的应用前景。 本项目产品以高酶活α-半乳糖苷酶高酶产酶菌种－黑曲霉RM48#变异菌株为生产菌种,以麸皮、豆粕及其它辅料等为主要原料,开展项目产品的产业化研究,在优化培养基及发酵条件下,于28℃静置培养68h,最高产α-半乳糖苷酶活力可达260U/g,实现了项目产品的高产稳产。