[00141148]葡萄籽中提取原花青素的方法

1.课题来源与背景 葡萄籽是葡萄酒的下脚料,经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物。葡萄籽含有丰富的多种氨基酸、维生素及矿物质等具有保健、美容之功效。葡萄籽提取物原花青素是一种高效的自由基清除剂,它能清除人体内有毒的自由基,保护人体细胞组织免受自由基的氧化损伤,防止过敏、衰老等八十多种与自由基有关的疾病。 2.目的与意义 本发明的目的是提供一张原花青素的提取方法,以解决现有提取方法存在溶剂利用率不高的问题,开发高附加值产品。 3.论点与依据 本发明一种葡萄籽中提取原花青素的方法,采用提取液套提和水蒸气蒸馏回收葡萄籽中溶剂方法提取原花青素,一次提取溶剂为上批次的第二次提取液,二次提取液是上批次的第三次提取液。 4.创见与创新 本发明采用采用提取液套提和水蒸气蒸馏回收葡萄籽中溶剂方法提取原花青素,一次提取溶剂为上批次的第二次提取液,二次提取液是上批次的第三次提取液。既减少了溶剂消耗又节省了回收溶剂的蒸汽消耗。工艺简单,反应条件温和,能耗低,成本低,收率高,绿色环保;采用水蒸气蒸馏,既提高了热能利用,又提高了溶剂的回收效率;本发明对乙醇的消耗达到了0.61kg/kg,对原花青素收率达到了6.9%。 5.社会经济效益,存在的问题 葡萄酒加工业中的废弃物—葡萄籽、皮和果梗中活性物质资源的开发利用,可以增加农产品的附加值,延长产业链,提高资源的利用率,推动葡萄酒产业的健康可持续发展。 随着社会的发展和生活水平的提高,尽管本项目围绕企业品牌设计。系列产品开发,市场营销等制定了切实可行的策略,并取得了显著的效果但消费者对产品和品牌的认同仍有待加强,品牌价值有待进一步提升。同时市场竞争激烈,资金耗费打大,建议省科技部门协助企业争取更多国家项目资金支持,积极拓展市场,打造甘肃省特有的葡萄提取物高端品牌。