[00143017]功能性卵黄粉与高优型饲料创制及产业化关键技术

1.项目所属科学技术领域与主要研究内容 本项目属健康养殖与疫病防控领域。通过制备抗多种病原的功能性卵黄粉及高优型饲料,达到应用功能性卵黄粉替代或部分替代抗生素及开发生产具有营养和保健功能的天然、绿色、无污染、无残留的高优型饲料的目的。 2.项目关键技术经济指标与科技创新要点 本项目成果以1个院级研究课题和4个省部级科研项目及1个所级研究项目为前期工作基础,经过长期而深入的研究,取得了5个方面突破和创新： （1）对福建省16个典型猪场病原和近2年福建、广东、浙江、江苏、湖北等地的鳗鲡、中华鳖及其他水产动物进行细菌性病原的调查和分离鉴定;提取和制备了保护性抗原并制备出多价ISCOMs疫苗;在条件优良、管理规范的蛋鸡场共免疫蛋鸡近20000只,产出的275吨高免鸡蛋共开发出22.6吨功能性卵黄粉。 （2）建立了高效价卵黄抗体制备及年产27吨功能性卵黄粉的中试生产线,筛选出了最佳的抗体制备及功能性卵黄粉生产的工艺参数;制定了相应的技术指标和生产操作规程;生产出的功能性卵黄粉经检测符合国家卫生标准要求,稳定性试验表明,其性质稳定,在常温、干燥、密闭的环境中保存,高效价可维持一年;并在福建省质量技术监督局报备了该产品的企业标准。 （3）建立了功能性卵黄粉生产全过程的质量监控及可追溯体系;生产出功能性卵黄粉22.6吨,并以此为核心技术可配制出高优型猪用和渔用配合饲料2万多吨;经饲养试验表明：功能性卵黄粉能有效提高猪及水产动物的饲料转化率3﹪以上;增加养殖效益5﹪以上,减少相关病原引起的消化道疾病,保护机体机能,改善健康状况,减少抗生素的使用。 （4）来自规模化养殖场中试应用反馈的饲喂效果表明：以功能性卵黄粉为核心技术开发出的高优型系列饲料－猪宝宝系列乳猪教槽配合饲料（100A、100K）、乳猪配合饲料（311S）、乳猪浓缩饲料（4A100）、母猪浓缩饲料（10-108H）、甲鱼配合饲料和鳗鲡配合饲料,可提高养殖的经济和生态效益,具良好的应用前景。 （5）获得一项发明专利：猪用复合预混料及其制备方法（200810071285.2）;发表5篇相关论文。 3.成果总体研究水平与示范推广成效 本项目研究结果达到国内同类研究领先水平;已生产功能性卵黄粉22.6吨,其中猪用功能性卵黄粉21.6吨,鱼用功能性卵黄粉1吨（可配制成鱼用系列配合饲料1000吨）;由21.6吨猪用功能性卵黄粉开发出了高优型猪用配合饲料21566吨,其中乳猪配合饲料11600吨、40﹪乳猪浓缩饲料378.4吨（可配制成乳猪配合饲料946吨）、10﹪母猪浓缩料902吨（可配制成母猪配合饲料9020吨）;共创产值10773.6万元,并产生了显著的经济效益、社会效益和生态效益。