[00143133]新型β-壳多糖及其衍生物系列制备关键技术研究及中试
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技术详细介绍
本项目利用鱿鱼加工废弃物-鱿鱼鞘为原材料,通过超声波辅助提取、分子修饰等技术集成,开发了超声波辅助β-壳多糖、β-壳聚糖以及氨基葡萄糖制备新技术,研制了6-羧基甲壳素、羧甲基壳聚糖、羟丙基壳聚糖、低分子量壳寡糖以及壳聚糖纤维等功能结构修饰物;功能试验研究表明：6-羧基甲壳素、羧甲基壳聚糖以及低分子量壳寡糖具有抗氧化性和胆酸结合能力,羟丙基壳聚糖具有优良泡沫性能。
