[00143155]桑叶粉作为黄羽肉鸡饲料资源的应用研究

桑树叶是一种优良的蛋白质饲料, 粗蛋白含量在15%～28%, 富含多种氨基酸, 粗纤维含量低, 富含多种生物活性物质, 对提高动物机体免疫力具有重要意义。多方面文献以及 本项目组前期研究结果均证实,日粮中添加适量桑叶粉,有益于提高单胃动物健康水平,改善生产性能和胴体品质;而制约因素是应用桑叶会导致动物日粮利用率明显下降,对快速生长动物效果尤为显著。 随着畜牧业的发展, 我国面临饲料短缺及分布不合理的局面, 解决饲料完全赖以粮食生产已不现实。杭州市夏秋季桑叶资源丰富,具有作为饲料资源开发价值。 本项目以杭州地区夏、秋季桑叶干粉为对象,重点研究桑叶粉的抗营养因子组成及其消除技术,使桑叶能够应用于优质家禽日粮,产生明显经济效益。 项目试验分析了桑叶粉的营养成分,研制出可有效降低桑叶粉抗营养因子的复合酶制剂、电解质调节剂、多酚络合剂。试验结果表明,与对照组相比,用4%或5%桑叶粉替代麦麸对黄羽肉鸡增重及料重比无显著影响;胴体肤色的罗氏色级分别提高1.1和1.3级;肌苷酸和肌内脂肪含量明显增加。经2个示范场、9043羽仙居鸡推广应用,桑叶粉结合复合酶制剂技术的饲料成本分别降低0.44元/羽和1.66元/羽。