[00143727]微生物催化生产维生素PP(烟酰胺)的研究

维生素PP又称烟酰胺，是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的组成成分，参与碳水化合物，脂肪和蛋白质的代谢。是人体和动物生长发育不可缺少的营养成份，具有促进新陈代谢的作用。烟酰胺在医药中可用于治疗皮肤粗糙病，舌炎，口炎，腹泻等。还可添加到食品和面粉中用于补充人体所需的维生素，其最大的应用领域是饲料添加剂。 “微生物催化生产维生素PP（烟酰胺）”项目2004年列入国家十五科技攻关项目，根据项目任务书要求，建成年产500吨规模微生物催化法生产烟酰胺的产业化生产线。并达到如下技术指标：菌种酶活性：≥400万单位烟腈单耗：≤0.9T/T烟酰胺收率：≥95%烟酰胺转化率：≥99%烟酰胺含量：≥99.5%细胞连续催化反应时间：≥50小时该项目研究内容为产业化研究，由上海市农药研究所组织科研力量，通过二年的攻关，在科研人员与浙江来益生物技术有限公司的共同努力下，该项目实施顺利，目前已经全部完成并超过了合同规定的技术指标。具体如下：1、完成了菌种产酶条件的研究：2、完成了烟腈水合酶催化反应条件的研究：3、建立了年产2000吨规模的微生物催化法生产烟酰胺的工业化生产装置；4、申请中国发明专利一项，名称：微生物催化法生产烟酰胺，申请号：200410053448.6；5、建立了烟酰胺、烟腈、烟酸及发酵中间控制的糖、氨基氮、酶活的分析方法。完成并达到了下列技术考核指标：考核内容：规定完成指标 实际完成指标装置规模：500吨/年 2000吨/年技术指标：发酵酶活力：u/ml.hr 400万单位 摇瓶发酵单位：900万单位工业发酵单位：768万单位烟腈单耗：0.90T/T 0.88T/T烟酰胺转化率：99%99.99%该项目技术的创新点为：1）以丙酸棒杆菌为产生菌，生产腈水合酶的发酵培养工艺。2）采用游离细胞，实现连续催化反应。经委托中国科学院上海文献情报中心查新，该项目总体技术达到国际先进水平。烟酰胺收率：95% 98%；烟酰胺含量：99.5%99.5%。