[00143781]鸡蛋无公害标准化生产技术集成示范

1、项目除加强对蛋鸡全程饲养管理外，按不同生育期及时调整日粮中的能量和蛋白比例外，在饲料中添加3‰“HEM微生态制剂”，并通过对鸡群实施体重控制，让蛋鸡进入到每一个生育期、生长期都保持着一个良好的标准体重，这是提高蛋鸡产量，改善和提高鸡蛋的营养品质和含量，提高其生产性能的关键。2、项目从引种、环境、饲料、用药、免疫、消毒、鸡蛋收集、废弃物的处理等各个环节，严格按照无公害蛋鸡规范化管理要求组织生产，使各项饲养管理技术措施落实到位，从而提高了禽蛋产品的数量和产品安全质量。3、项目技术是根据国家对鸡蛋各项无公害标准要求，结合企业实际制定《无公害蛋鸡生产操作规程 》组织实施，其中：生产区环境质量达到《农产品安全质量、无公害畜禽肉产地环境要求》GB/ T18407-3-2001；鸡蛋卫生质量标准要达到 GB-2748规定要求。蛋鸡饮用水的水质标准达到无公害NY5028规定要求。兽医防疫遵照NY-5263标准执行。蛋鸡的饲养管理、消毒、兽药疫苗的使用符合NY-T5262标准执行。4、项目将控制蛋鸡体重，提高蛋鸡生产性能、应用微生物技术、按无公害农产品生产系列规定要求，将这三者整合集成后应用，从而提高蛋鸡产量，改善鸡蛋营养水平和提高鸡蛋的安全质量。应用前景：1、项目蛋鸡集优良品种、雏鸡培育，体重控制、疫病防治、环境调控为一体的示范模式。通过实施无公害标准化生产集成技术应用，提高了鸡群整体的生产水平。遵循《GB18406.3-2001农产品安全质量无公害畜禽肉安全要求》规定组织生产。通过高效HEM微生态制剂的应用，不仅提高鸡蛋中钙的含量，每枚蛋平均增重1～1.5克；据云南省技术质量监督检测中心检测结果：蛋白质增加24%，脂肪降低4.7%，胆固醇由国家标准的680mg/100g下降为122mg/100g。鸡蛋中钙、铁、锌和硒的矿物质元素含量分别提高12倍、6倍、12倍和3.6倍。达到鸡蛋优质指标的水平。(Y200403636 )项目将微生物技术、提高蛋鸡生产性能、按无公害农产品生产系列规定要求组织生产，将以上三者整合集成后应用，资金投入少、社会、经济效益明显，科技示范带动作用显著，推广应用前景广阔，其产品具有高产、优质、营养、低耗，无公害等特点，有较为广阔市场空间，充分满足人民群众食用安全“放心鸡蛋”的需要。2、在提供全价饲喂的条件下，通过提高鸡群体重的均匀度，并在此基础上，采取18周龄蛋鸡体重保持略为高于标准体重指标7%～8%的水平条件下进入产蛋期(20～21周龄)。使产蛋高峰期延长，产蛋量提高。3、项目将微生物技术、提高蛋鸡生产性能、按无公害农产品生产系列规定要求组织生产，将以上三者整合集成后应用，从而提高蛋鸡产量及鸡蛋的卫生安全质量，2006年10月获国家无公害农产品认证。