[00143865]秦巴山区藿香中活性成分的开发研究

本课题对藿香中的生物活性成分进行全分析,在分子水平上探讨活性物质的体外抗菌和抗氧化活性。 ①提取藿香叶、枝、籽和花中的挥发油,分析挥发油组分,测试挥发油抗菌和抗氧化活性,藿香叶挥发油抗菌和抗氧化活性较为显著。提取藿香籽油脂,GC-MS检测出12 种脂肪酸,其油脂有抗氧化活性。 ②微波消解-ICP法测定藿香不同部位中8种微量元素,钾、钙、锌、铁、锰在根、茎、叶、花和籽中含量较高。纯化藿香多糖,纸色谱法分析藿香多糖中的单糖主要是葡萄糖和半乳糖,有少量果糖和甘露糖,藿香多糖有抗氧化活性。 ③柱色谱法从藿香中分离出5种萜类和2种黄酮类,其中5,7-二甲氧基-4′-羟基黄酮和LongikaUrin D首次从藿香中分离出来。 藿香花挥发油中鉴定出51种组分,占全油92.88%,含量较高的为油酸（10.62%）,α-紫罗兰酮 （9.97%）,石竹烯（8.69%）,番松烯 （7.33%）,亚油酸乙酯（6.65%）等,其中醇类14种,烯类12种,酯类6种,酮类6种,羧酸类5种,酚类3种,醛类2种,烃类2种,醚类1种;藿香叶、枝和籽挥发油中分别确定出31种,35种和36种组分,其中有14种倍半萜,11种单萜,5种二萜,活性成分种类多;挥发油抗菌和抗氧化活性实验结果表明,藿香叶挥发油抗菌和抗氧化活性最为显著。用索氏法从藿香籽中提取脂肪,对脂肪皂化和甲酯化后用GC-MS技术进行分离和结构鉴定,确定出12 种脂肪酸,含量较高的是十二烷酸（12.17%）、丁酸（10.50%）、十四酸（10.20%）、亚麻酸（9.91%）、二十二碳六烯酸（7.08%）等,藿香籽脂肪酸有明显清除·OH的作用,比文献报道6 种脂肪酸多出6 种,和文献报道不饱和脂肪酸占3.92%相比,该方法不饱和脂肪酸占33.91%,高出近10 倍。用微波消解-ICP法测定藿香根、茎、叶、花和籽中钾、钙、铁、锌、镁、锰、铜、镍含量,不同部位的含量存在差异,钾、钙、锌、铁、锰在根、茎、叶、花和籽中含量均较高。纯化藿香多糖,提取率为7.50%,分析藿香多糖中的单糖主要是葡萄糖和半乳糖,有少量果糖和甘露糖,藿香多糖有抗氧化活性。从藿香中分离出5种萜类和2种黄酮类：齐墩果酸、熊果酸、β-谷甾醇、5,7-二羟基-4’-甲氧基黄酮、Trichoranin、5,7-二甲氧基-4′-羟基黄酮、LongikaUrin D,其中5,7-二甲氧基-4′-羟基黄酮和LongikaUrin D首次从藿香中分离出来。刊发论文8篇,大会论文1篇,申请发明专利1件,研究报告1份。