[00143922]药用真菌桑黄发酵菌丝体的研究与开发

本课题是西安市科学技术局委托、陕西省微生物研究所承担的“技术转移促进工程（高校类）”项目。通过对桑黄子实体和液体发酵产品有效成分及其对动物的免疫调节和抗肿瘤等药理试验进行比较分析,确定桑黄发酵菌丝体替代桑黄子实体的可行性;同时在1m3发酵系统中验证自主研发的桑黄生产菌株和已确定发酵工艺条件的稳定性,为桑黄菌丝体进一步产业化开发奠定前期工作基础。 其创新点在于：对桑黄子实体和液体发酵产品有效成分及其对动物的免疫调节和抗肿瘤等药理试验进行比较分析,确定桑黄发酵菌丝体替代桑黄子实体的可行性。 项目的实施,将对解决我国名贵、濒危药材资源“桑黄”的来源问题具有重要意义;也将带动我国中药现代化建设,促进传统医药走向国际市场。 通过对液体发酵产品主要有效成分及其药理试验进行分析比较,主要有效成分多糖含量10.8%、黄酮含量3.37%,对桑黄发酵菌丝体进行体外抑瘤试验、不同剂量对S180及H22荷瘤小鼠肿瘤生长抑瘤试验、荷HepG2裸鼠肿瘤生长抑制试验等,确定桑黄发酵菌丝体基本具备可替代桑黄子实体的可行性; 对确定的实验室发酵工艺条件（装液量60%,接种量10%,温度28℃,搅拌速度为150 r/min,通气量每分钟1：05（V/V）,培养时间7d）扩大至1m3小型罐发酵系统进行稳定性试验,桑黄菌丝体干菌粉产量≥10.0g/L,多糖含量达10.8%以上。