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吉林省处于高纬度寒冷地区,无霜期短,绝对低温低,葡萄露地生产无论是基地选择还是栽培管理都具有很强的地域特性。且随着葡萄栽培面积的扩大,生产中迫切需要对葡萄基地选择、建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、果实采收预包装等生产技术进行规范,促进葡萄标准化生产,有利于提高葡萄生产的经济效益和社会效益,为农民脱贫致富提供新途径。本标准结合课题组近年来在绿色食品鲜食葡萄优质高效生产技术方面所取得的最新科研成果和实用的生产经验,对吉林省葡萄露地生产过程中水肥管理、病虫害防治等技术进行规范,合理控制农药和化肥的使用量,不仅可实现鲜食葡萄的优质高效生产,还可减少环境污染,强化安全生产和环境保护意识,对提高生态效益具有重要的意义。