[00144868]多菌种联合固态发酵饲料的研究

该项目包含两个试验,试验一,以棉籽粕、菜籽粕和麸皮为主要发酵基质,另外添加适量由硫酸铵、磷酸二氢钾、硫酸锰和水组成的营养液。以发酵产物中抗营养因子脱毒率及粗蛋白含量为指标,从实验室保存的 5 株微生物（啤酒酵母、面包酵母、地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌和乳酸杆菌）中筛选出最佳的菌种组合便于进行后续试验。试验二,在试验一的基础上尝试加入纤维素酶和蛋白酶,其中蛋白酶有多种,由 于本试验发酵基质呈中性,所以为了最大程度的发挥蛋白酶的作用本试验选择了 中性蛋白酶加入。首先确定纤维素酶的最适添加量,然后再以发酵产物的小肽含 量为指标,对影响发酵效果的各因素采用单因素及正交优化试验进行分析,从而 确定最佳发酵工艺参数。最后再对杂粕发酵前后的营养价值进行比较和评定。 该研究试验的结果表明,利用混合菌株和饲用酶对原料进行协同处理得到新型生物蛋白饲料,使杂粕的游离棉酚脱毒率达 72.50%,硫甙脱毒率为65.0%,粗蛋白含量提高了 13.1%。 项目的创新点：利用混合菌株和饲用酶对原料进行协同处理得到新型生物蛋白饲料,使杂粕的脱毒率提高,提高了杂粕的营养价值和利用率,增加了养殖户的经济收益。