[00144890]连续式餐具洗涤烘干机

国外商用洗碗机厂家解决餐具烘干问题的方法是使用专用的洗涤烘干剂，但大量排放残留药物的洗涤液，对环境造成危害；而且洗碗机专用洗涤烘干剂价格昂贵，难以被广大用户接受。国内其他厂家在洗碗机餐具烘干技术上处于起步阶段，还不成熟，烘干效果目前无法满足卫生要求。根据市场调研，开发、研制洗涤烘干一体的连续性餐具洗涤烘干机势在必行。 连续性餐具洗涤烘干机关键技术主要为：洗涤温度、灭菌消毒温度、洗涤消毒时间、冲刷力、冲刷角度的合理匹配，烘干温度、烘干时间、风力分布、风口流速及流量的综合平衡。各关键点温度的实时监控等。最终该机采用130℃高温蒸汽加热洗涤，确保洗涤温度保持在80℃以上，通过热交换装置另外提供85℃以上高温漂洗净水。餐具在洗涤区时间不低于1分钟。在蒸汽加热系统中应用了我公司专用的阻尼式蒸汽喷管和新型节能式热交换器。为了节水，将高温漂洗用水经过滤后循环到洗涤水箱供洗涤餐具重复使用。这样既节水又减少洗涤水箱的加热功率。带有洗涤高温的餐具直接进入烘干箱先经强力风机将表面水珠吹散，然后利用80℃左右的循环热风将餐具直接烘干，达到存放的卫生要求，非常环保。为了保护热能的充分利用，该机在洗涤、漂洗、消毒、烘干过程中个关键点的温度采用PLC程序控制，优化编程，与外部设备通讯及软件管理，实现实时监控，方便智能管理。并且可以使用餐具在不用任何药物的条件下达到洗涤—消毒—除湿—烘干一次完成，达到国内领先水平。既能保证洗涤质量，又使热能合理利用，是一种高效、节能、自动化强的优质成套设备，是技术领先的绿色环保机械。