[00145271]高压脉冲电场协同超高压微射流制备低聚原花青素的方法
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技术详细介绍
本成果为一种高压脉冲电场协同超高压微射流制备低聚原花青素的方法,其步骤如下：（1）采用氨水溶液溶解原花青素得到质量浓度为10-30%的原花青素溶液;（2）高压脉冲电场处理：将原花青素溶液以高压泵泵入装备有高压电级和低压电极的管路,接通高压脉冲电场;（3）超高压微射流处理：原花青素溶液经高压脉冲电场处理后泵入到超高压微射流的微射流头中,经超高压微射流处理后得到低聚原花青素溶液;（4）低聚原花青素溶液经真空浓缩、喷雾干燥得低聚原花青素。
