[00145288]高产卡拉胶海藻规模栽培、高值加工与近海环境治理

本成果属水产领域。 热带产胶海藻是生产卡拉胶的重要原料,而卡拉胶在食品加工、医用化工等领域有广阔的应用前景,对支撑我国火腿肠、奶制品、冰淇淋、果冻、软饮料、以及牙膏等加工行业的健康发展发挥着不可替代的重要作用。以往我国在此领域基础科研工作薄弱,严重制约该产业的发展。 本工作在国家海洋公益项目和国家自然科学基金等资助下,通过产学研结合模式,开展了大量基础性、前瞻性、公益性、应用性和应急性研究,建立一套热带产胶海藻栽培技术和高值化加工技术,并经过平台示范进行技术推广,可带动产业链条的全程发展,保护和治理栽培海区水环境,为热带海藻和胶产业可持续发展发挥基础支撑作用。具体表现在如下方面： 1、从多学科、不同角度系统地开展了热带产胶海藻基础研究,获得大量科研资料,形成系列研究成果20多项,其中15项研究性论文先后在国内、外杂志发表（或申报发明专利）。 2、建成1个热带产胶海藻藻种繁育中试试验平台基地,先后从国内外获得了热带产胶海藻多样性种质,并成功地利用四份孢子培育出性状分化的单倍体资源,这是我国建立第1个热带产胶海藻种质资源库,也是国际上该类海藻资源最丰富的种质库。同时,对比了产胶海藻不同种质的生长速率、产胶特性和含胶量、抗病能力、凝胶强度和粘度等重要性状,找到适应不同季节和海域栽培的新藻株,为更好地开发该海藻资源提供了物种基础和技术支撑,引起了国内外产业界重视。相关藻种通过科研与产业有机结合和试验平台示范展示,无偿地提供给菜农生产,成果迅速产业化推广,为该产业全面恢复发展和地方经济社会发展作出了贡献,并受到当地政府、广大菜农和产业界欢迎。 3、针对长期一直困扰该产业化发展的附生藻危害问题,在国际上率先解决附生杂藻治理的技术难题,并形成发明专利,相关机制在国外SCI高端杂志（top15%）等予以发表。 4、研究了热带产胶海藻与海洋细菌的关系,发现海藻能够明显的抑制弧菌生长,并对其环境中的异养菌数量具有一定的调控作用。系统检测了海湾水质多年变化,并结合实验分析、中试模拟和海湾实测海藻实际吸收氮磷能力,科学地评估了栽培该海藻对海湾水质变化影响、生态贡献与碳汇能力。 5、项目在海藻胶提取新工艺,废渣和废水综合加工利用,胶回收和生产新型农业肥料,提高农作物产量和培育行业生长点等方面都取得重要实质性进展。仅2009年在节能减排和新资源生产直接获得2402万元效益;2010年利用相关技术投资建新厂,到目前已经实现产值3.2亿元。 综上所述,本工作所建立了的从种质资源到高值化加工和环境治理完整的产业链条,为我国热带海藻资源开发为提供了扎实的基础理论和技术支撑,将该产业整体水平提升了1个新台阶。