[00146896]乌梅系列健康产品开发及产业化研究
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技术详细介绍
本项目在大健康背景下,以促进中医药传承创新发展的精神为指导,以中医理论为支撑,通过科学配伍,选用乌梅为主要原料进行研究、开发和利用。以古方《玉泉丸》临床应用结合现代研究化裁新配方;以达川区乌梅为主要原料,辅以补气养阴、药食两用的中药,结合现代饮料加工技术,通过系统研究其制备工艺、优化配方,完成乌梅相关饮品的开发和相关保健食品的申报,并以此为契机,打造乌梅文化基地,一二三产相融合的发展新模式,保健功能饮品质量评价高效液相色谱技术分析,严格控制质量。项目完成2项企业标准,发明专利受理1项,保健食品申报1项,人才培养2人。
