[00147492]反时令山野菜栽培与贮藏技术研究

该成果完成了龙芽樬木、刺五加、蕨菜等3个主要山野菜品种反时令栽培与贮藏研究技术，为我省长白山林区山野菜等经济植物的开发提供了科学依据。该项研究成果解决了以下关键技术：—是指出促成栽培法关键是解决木条来源问题，提出木本山野菜植物进行反时令栽培必须要同野外基地相配合，以保证母条来源；二是解决了以种子繁殖产生的实生苗圃作反时令栽培技术，指出苗木的培育、休眠的打破与密植技术是关键所在，所提出的实生苗大容器反时令栽培法，简便易行、便于推广；三是指出蕨类植物对植物生长调节剂类物质反应较迟钝，其反时令栽培以枯枝落叶加塑料薄膜覆盖能够有效提高地温、促进蕨类提早上市，可操作性强、易于直接在林下进行；四是提出了以山野菜变质及风味的保留程度为度是贮藏技术的标准，指出气调法保质期短（3个月）、但风味好，淹渍长期可达10个月、但风味变化大，所提出的度量标准具有实用价值。该项成果具有广阔的应用前景，己在生产实践得到了推广应用，产生了明显社会经济效益。指出促成栽培法关键是解决木条来源问题，提出木本山野菜植物进行反时令栽培必须要同野外基地相配合，以保证母条来源；解决了以种子繁殖产生的实生苗圃作反时令栽培技术，指出苗木的培育、休眠的打破与密植技术是关键所在，所提出的实生苗大容器反时令栽培法，简便易行、便于推广；指出蕨类植物对植物生长调节剂类物质反应较迟钝，其反时令栽培以枯枝落叶加塑料薄膜覆盖能够有效提高地温、促进蕨类提早上市，可操作性强、易于直接在林下进行；提出了以山野菜变质及风味的保留程度为度是贮藏技术的标准，指出气调法保质期短（3个月）、但风味好，淹渍长期可达10个月、但风味变化大，所提出的度量标准具有实用价值。