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圣女果,又称小樱桃、珍珠小番茄、樱桃小番茄,既可蔬又可果,也可以做成蜜饯。果实直径约3厘米,鲜红碧透,味清甜,无核,口感好,营养价值高且风味独特,食用与观赏两全其美,深受广大消费者青睐。人们在切圣女果的过程中,往往因为其果实直径小、整体体积小而不便切割,稍不留神甚至切刀会碰伤手指,同时,切割过程中只能各自独立分别切割,对于需要大量食用圣女果情况,显然有些效率低下。为解决上述技术问题,本发明提供以下技术方案:圣女果切割器,包括用于盛放圣女果的带有内凹部的底盘、用于压住圣女果的带有内凹部的盘盖、用于切割圣女果的切刀,所述底盘一侧延伸有下连接部,所述盘盖与下连接部相对应的一侧延伸有与下连接部相对应的上连接部,所述下连接部与上连接部之间还设置有弹簧;所述底盘与盘盖之间形成用于放置圣女果的放置空间,所述底盘远离下连接部的一侧与所述盘盖远离上连接部的一侧之间的间隙的宽度大于切刀厚度。 本研发产品是圣女果的切割装置技术领域,具体是涉及容腔可变式圣女果切片装置。包括用于盛放圣女果的带有内凹部的底盘、用于压住圣女果的带有内凹部的盘盖、用于切割圣女果的切刀,所述底盘一侧延伸有下连接部,所述盘盖与下连接部相对应的一侧延伸有与下连接部相对应的上连接部,所述下连接部与上连接部铰接,所述下连接部与上连接部之间还设置有弹簧;所述底盘与盘盖之间形成用于放置圣女果的放置空间,所述底盘远离下连接部的一侧与所述盘盖远离上连接部的一侧之间的间隙的宽度大于切刀厚度。本产品提供一种切割安全性高、效率高、按压效果好、容纳空间可调节、操作简便的容腔可变式圣女果切片装置。本产品与现有技术相比具有的优势是:其中,将若干圣女果直接放入底盘内,利用盘盖进行按压圣女果,再利用切刀对置于底盘与盘盖之间的圣女果进行切割,整个过程中操作方便,切割器结构简单,且切割安全性高,不会因为圣女果体积小而误伤手,同时,可将大量圣女果一次性放入底盘进行切割,避免圣女果单独切割带来的繁琐,提高了切割效率;其中,下连接部与上连接部通过弹簧连接在一起,便于底盘与盘盖一体化使用及配合操作,同时,弹簧便于人们在按压盘盖时用力均匀,起到对圣女果较好的按压效果,便于提高切割效果,且通过弹簧压缩和伸长可对放置空间进行调节,实现容腔可变,可适用于其他较大水果的切割。