[00148388]以精深加工为核心的食药用菌“三产联动”关键技术体系构建与产业示范

成果以市场需求为导向,依据三产融合发展和大健康产业发展的技术需求,以新产品研发与产业化为重点,围绕资源品种、优质生产、精深加工、文旅康养等全产业链关键环节,开展加工专用品种选育、优质生态栽培技术标准制定,多元化精深加工产品创制和文旅康养服务、基地建设,形成食药用菌种质资源库1个（新增质资源209份）,选育新品种3个,建立食药用菌生产、加工、文旅康养服务新技术16项,开发新产品24个,产业化产品26个,获授权发明专利5项,申请发明专利17项,制定地方标准2项,企业标准4项,新建（改建）食药用菌加工生产线2条,发表论文16篇,构建以精深加工为核心的“三产联动”关键技术体系,集成全产业链技术体系4套,建立示范基地（生产线）18个,累计召开新品种、栽培技术培训58次,受众5100人次,召开精深加工技术培训、新产品推广销售会议37次,受众853人次,培养硕士6人、中青年技术骨干29人,晋升中级职称6人、副高级职称3人、正高级职称2人,培养省学带后备3人,培养企业研发和工程技术人才27人,培养职业菇农270余人,培养企业管理、市场销售等经营管理人才42人。通过在我省的通江、温江、郫都、崇州、广元、德阳等基地和企业示范、推广本项目的新品种、新技术、新产品,累计实现直接产值42026万元。 成果有力地促进我省食药用菌产业的转型升级,推动传统农业与健康产业的深度融合,推进农村一二三产业融合发展。