[00148812]茶叶活性成分增效组方技术及功能洗护产品开发

成果内容 该成果技术基于茶叶中多酚类抑菌组方优化及其量效关系研究,获得了不同活性组分配伍组方对皮肤条件致病菌（大肠杆菌）的干预效果,完善了茶叶酚类组分抑菌活性评价体系。 通过皂化反应的物料平衡计算和工艺参数优化,确保活性成分的持效释放和抑菌效果,延伸开发了包括手工皂、洗手液等在内的系列功能洗护产品,为耐药性致病菌问题提供了“茶+”解决方案。 同时通过多茶叶组分的协同添加,提高了茶叶酚类、皂素、蛋白类成分的生物利用度,拓展了茶叶活性物质的应用领域和产品生产效率,提升了原料级茶制品的附加价值。 技术先进性 已授权专利技术公开了一种复方抑菌皂的制备方法,在全效皂化反应基础上,加入了茶叶蛋白乳化剂和多种抑菌提取物,通过两步温度控制优化了传统冷制皂工艺,验证了茶多酚、茶皂素等主要功能因子在产品抑菌功效、配方和性能提升等方面的效果,开发了抑菌功效较佳、泡沫细腻丰富的冷制皂产品,已实现常态化自主转化,满足销售级产品生产。与现有技术相比,该技术发明成果具有以下显著特点： （1）采用茶叶中的主要抑菌组分茶多酚、茶皂素进行配伍优化,达到协同增效的独特抑菌效果,大肠杆菌有效抑制率达99.0%以上; （2）采用冷制皂工艺,实现了茶多酚、茶皂素的保护性添加,总有效抑菌成分保留率75.0%以上。 （3）采用专利技术制备的茶皂素原料作为天然非离子型表面活性剂,实施例中起泡性、泡沫稳定性较同类产品高25%~90%、10%~30%,肤感舒适无紧绷、刺激感。 （4）产品抑菌效果明显,天然活性成分增强皮肤免疫屏障,有效抑制有害菌滋生,促进皮肤菌群生态平衡,避免常规产品长期使用产生的皮肤次生问题出现。 技术持续性 技术成果团队致力于茶叶活性成分的功能发掘和含茶日化新产品开发,近年来依托多项科技部“十三五”重点研发计划课题、浙江省公益技术研究项目等持续进行活性成分的体外活性评价、改性技术研究等应用基础研究和手工皂、护肤液、牙膏等系列含茶日化产品的开发工作,以茶多酚、茶氨酸、茶皂素、茶黄素等为活性原料组分,用配伍组方技术和包埋技术增加其稳定性和协效性,解决了茶叶活性组分在化妆品应用领域的技术瓶颈,针对系列产品开展体外功能评价和安全性评价研究,明确了茶皂素、茶多酚、茶氨酸在清洁、抑菌、护肤方面的功效及作用机理,累计授权发明专利4件,相关部级成果3项,并以系列应用关键技术为孵化起点,成立日化领域体验式科研成果孵化平台--茶可美日化工作室,致力于含茶系列日化产品的一体化研发、培训和销售,目前已有茶护肤皂、面膜、护手霜等商品面市。天然洗护产品开发项目后期结合市场需求,拟针对不同功能、不同用途进行细分消费群体的多元化开发,依托省公益项目（GN19C160008）进行不同抑菌条件和功能诉求的靶向评价开发,实现多功能多品类洗护产品的研究创新。 应用前景 皮肤是人体的重要组织,多种疾病与皮肤微生态失衡有关。常规吸收皂、洗手液中使用广谱抗菌剂三氯卡班、三氯生,但有研究表明它们对动物的生殖和发育有危害,持续使用可能导致耐药性问题。 茶叶天然酚类（儿茶素及其衍生物）物质中的没食子酰基和羟基具有明确的抑菌活性,包括直接的抗菌活性、协同抗生素、抑制细菌毒力等作用。技术成果以产品为应用载体明确了茶多酚、茶皂素、茶蛋白等多活性成分对典型皮肤易感微生物（大肠杆菌）的抑制作用的干预效果,解决了风险性抗菌剂、刺激性表面活性剂、添加剂等潜在安全问题,实现了高效、安全、健康护肤,为日常洁肤洗护提供了“绿色”解决方案。天然植物组分的量化添加,有利于保持皮肤微生态平衡,随着功能日化和健康消费需求的升级,该技术成果应用前景广阔。