[00148846]无公害肉兔HACCP体系建设及标准化生产技术研究与应用

无公害肉兔HACCP体系建设及标准化生产技术是一项综合化、系列化、规范化的产品卫生质量安全监控体系、标准化生产技术体系的整合，是一个系统、完整的无公害肉兔产品卫生质量安全控制链条。为有效提高项目的科学性、实用性，我们以按照国际和国家生产无公害肉兔的标准，引进全新现代化管理理念，在进一步改进、完善和提高自主研究新技术、新成果的基础上，结合本地区兔业现状和发展，建立一套全程、完整的肉兔生产安全控制链为总体目标：一是以育种繁育技术、实现肉兔生产优良化、配套化。二是以环境控制型兔场、兔舍设计和建设与家兔生物学特性的有机结合，达到环境控制科学化。三是以动物营养科学和先进日粮调控技术，使配合饲料营养全价化。四是以家兔生理学和行为学，实施饲养管理模式化。五是以既能控制疾病又能控制药残的科学化防疫、消毒、用药程序，实现疫病防治程序化及其他相关非的肉兔生产各环节、各要素的相关关系着手，研究出的一套科学化、标准化、规范化的无公害肉兔生产技术规程和全程质量控制体系。该技术在环境控制型兔舍设计建筑、种兔繁育技术、日粮调控等方面有较大创新；在疾病防治、药残控制等技术方面有较大突破，生产产品符合国内和国际出口产品要求，对提高产品质量，增加经济效益，突破绿色国际贸易壁垒等方面将产生良好的经济效益和社会效益，具有很好的应用和推广前景。