[00149162]羊乳及其乳制品中掺入牛乳的快速免疫学检测方法
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技术详细介绍
本发明为食品质量与安全的免疫学快速检测技术,具体是一种羊乳及其乳制品中掺入牛乳成分的快速免疫检测方法。为克服现有技术存在的问题,本发明采用牛乳特异性酪蛋白免疫哺乳动物产生抗体,将制备的血清抗体与羊乳的共同抗原反应得到特异性抗体,再将待测羊乳（疑是掺假样品）进行脱脂处理,应用制备特异抗体建立间接ELISA定量出羊乳中掺入的牛乳含量。本发明试剂价格低廉,实验操作方便,不需特殊的仪器设备,适合现场快速检测需要,可以满足有关研究单位,质检部门批量检测相关乳品质量的需要。
