[00149312]基于氨基酸碳稳定同位素的水产品产地溯源方法
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摘要：本发明公开了基于氨基酸碳稳定同位素的水产品产地溯源方法，步骤包括，经预处理后的样品进行氨基酸提取和纯化：向样品中加入盐酸，水解后离心，上清液用强阳离子交换柱纯化，纯化后得到的液体通过氮吹法浓缩获得样品氨基酸；再采用N‑新戊酰基，O‑异丙醇酯(NPP)法，取氨基酸加入氯化亚砜‑异丙醇溶液，进行氨基酸衍生化，氮气吹干后用新戊酰氯酰化，过硅胶从层析柱，得到液体通过氮吹法浓缩得到衍生物，溶于乙酸乙酯中冷冻保存，进行氨基酸C稳定同位素测定：氨基酸酯样品经气相色谱质谱联用仪分析鉴定；通过比较不同海域样品间的氨基酸的δ13C值鉴别不同海域不同种类的水产品。
