[00015576]富含β-胡萝卜素盐藻的露天海水大面积养殖

　　一、项目特点与技术指标

　　1.项目特点：

　　产品高值：β-胡萝卜素含量最高的生物是盐藻，比胡萝卜高出300来倍。国际市场上天然β-胡萝卜素的价格超过1500美元/kg；此外盐藻中还有占藻干重30%以上的蛋白质。

　　成本低廉：本项目以海水和大气中的CO2为基本原料，以阳光为能源露天养殖（雨天以塑料薄膜覆盖），成本很低。

　　养殖简易：在高盐条件下，盐藻的掠食者和竞争者都很少，可基本达到纯种养殖。筑浅池养殖，工艺简单。

　　生长迅速：盐藻为单细胞绿藻，每天约可分裂一次，即增殖一倍。

　　常年生产：盐藻适温广，在华南沿海一年四季都可养殖。

　　2.主要技术指标：

　　养殖周期：在春夏秋三季，一般每批培养约2周即可收获，冬季需适当延长。

　　产率：常年养殖，产率约为0.1～0.2g干藻/m2/天。

　　干藻中主要内含物：β-胡萝卜素1~3%，蛋白质30~40%，甘油40~50% 、淀粉、少量不饱和脂肪酸以及活性相当高的过氧化物歧化酶等。

　　产品剂型：本产品包括粉剂、胶囊、片剂和含各种浓度β-胡萝卜素的植物油等剂型。

　　二、技术成熟程度

　　1、项目组拥有世界先进的高产β-胡萝卜素的盐藻及其突变种；

　　2、本项技术历经实验室研究及露天小规模试验，已经基本掌握海水处理、盐藻养殖与回收、生化测定等技术，初步具备大面积生产的条件。

　　三、应用范围

　　1、用于发育不良、放射性治疗及夜盲症等疾病的治疗或辅助治疗药品；

　　2、用于延缓衰老、健体强身的保健品；

　　3、β-胡萝卜素呈鲜艳的橙红色，被广泛作为有营养的天然食品添加剂用于食品行业；

　　4、由于盐藻含大量的β-胡萝卜素、蛋白质和甘油，可用作禽、畜、鱼、虾等动物的饲料或饵料。它不仅能促进动物生长，而且可使禽蛋的蛋黄呈深橙红色，提高蛋品等级。

　　四、投产条件和预期经济效益

　　已经拥有高产β-胡萝卜素以及耐高温的优秀藻种及较成熟的生产工艺，只要有一定的资金用于改建盐场的盐池，购置必需的设备和仪器，即可做到当年投产，当年见效。目前全球β-胡萝卜素的年需求量约1200～1500吨，其中天然β-胡萝卜素仅占约10%。国际和国内市场对天然β-胡萝卜素的年需求额分别约达9.5和1.6亿人民币，市场潜力巨大。

　　本产品生产成本低廉，生产周期短，市场需求量大，价格较高，预期投入产出比可达1：5～10，经济效益相当显著。

　　五、合作方式

　　本课题为厦门大学资助项目，可技术转让或共同开发。