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该项目研究建立从猪肠黏膜中提取高纯度抗菌肽的工艺流程:包括提取条件的优化选择、提取物的纯化方法以及规模化生产条件的确定。在此基础上建立抗菌肽提取中试车间。猪肠抗菌肽作为饲料添加剂的应用研究,包括动物初试试验,中试试验,观察猪小肠抗菌肽作为饲料添加剂对猪鸡增重率、饲料转化率和死淘率等生产指标的影响。猪小肠抗菌肽抗菌、促生长、提高免疫力的机理研究,包括抗菌肽对动物肠道菌群的作用机理,抗菌肽对动物肠道组织结构的影响,抗菌肽对动物免疫水平的影响机理研究等等。制定抗菌肽饲料添加剂的使用和检测标准,确定抗菌肽作为饲料添加剂的添加方式、添加剂量以及稳定性和安全性研究。