[00150892]新型钙肥在果树生产上的应用研究

钙是植物生长发育必需的中量元素,一般来说,植物体内钙含量比氮、钾少,比磷、镁及硫高,对于许多水果,钙的作用更是关键,然而,钙在植物体内是难以移动的,作物对钙的吸收量很少,施入大量的钙肥,不一定能达到最高的产量,针对不同的作物选择合适的钙肥种类及用量,才能有效促进作物生长。作物缺钙会表现出一系列不良症状,能及时缓解缺钙症状。植物的生长发育主要通过根系和叶面吸收养分,土壤中很多矿质元素形态比较稳定,容易被土壤固定,难以转化为作物需要的离子态,有的矿质元素虽然是离子态,却难以向作物的其它部位转移,而叶面施肥是一种见效快、肥效高、针对性强的施肥方式,能及时补充作物对肥料的需求,叶面肥作为土壤施肥的辅助方式和主要补充,在强化植物营养、防止某些缺素症状及调节作物生长等方面起着重要的作用。钙对果树果实品质具有重要的作用,尤其是在果实发育的后期,果实中钙含量的多少影响着果实的品质及储存和运输。钙含量高,不仅果实细胞的结构牢固、膜系统稳定,而且促进蛋白质合成和果实着色,与采后果实质地、风味等品质性状有密切关系。许多研究表明,钙处理可以提高果实风味品质：幼果期喷钙能提高果实硬度、糖含量、维生素C含量及糖酸比,从而对果实品质产生影响;钙处理增加了樱桃可溶性固形物的含量,对可溶性糖、可滴定酸和糖/酸影响较小,优质苹果中的Ca 含量高,Ca 含量高的果实硬脆度高,比重大,果肉致密,细胞间隙率低,风味品质佳,肉质好,耐储藏。目前新型的螯合钙肥,能促进植物对钙的吸收。生产螯合钙肥,如氨基酸、腐植酸、EDTA 螯合中微肥,在测土施肥的前提下,针对性对植物施用螯合钙肥,可提高作物产量、品质、肥料利用率及土壤肥力。近年来,氨基酸肥料作为一种新型肥料应用于农业生产中,以其营养效果好、肥效快、清洁无污染、能够改善生态环境、改善作物品质、增强代谢功能及提高抗逆能力等优点得到广泛关注。氨基酸螯合肥对蔬菜、水果、粮食和经济作物生长均有明显促进作用,可提高产量、促进光合作用、又可提高品质和商品价值。氨基酸能降低植物体内硝酸盐含量,促进植物生长,提高作物产量和品质,研究开发氨基酸螯合肥是符合当今世界对有机食品所需求的绿色肥料的发展要求。本项目以桃、苹果为供试作物,研究不同新型钙肥对果树产量、品质及养分的影响。本项目使用的新型钙肥主要有氨基酸螯合钙和EDTA （乙二胺四乙酸）螯合钙。通过田间试验,对桃、苹果施用不同浓度的氨基酸螯合钙肥、EDTA螯合钙肥等新型钙肥,筛选出适合其生长的钙肥类型及用量,从而为果树合理施用钙肥提供理论依据和技术支持。 研究结果如下： 1. 在田间试验条件下,施用新型钙肥氨基酸螯合钙能够提高桃叶片的叶绿素含量、降低桃叶片的MDA含量,增加叶片的光合性能,延缓叶片的衰老,从而改善桃树叶片的生理性能。 2.新型有机钙肥能够增加桃的产量,0.3%的氨基酸螯合钙处理最为显著,增产率为18.6%。喷施氨基酸螯合钙肥使桃果实可溶性固形物、维生素C含量含量增加,有机酸降低,改善桃果实的糖酸比,增加硬度,风味更美。说明氨基酸螯合钙作为有机钙肥,更有利于吸收利用,能够提高桃的产量和品质,但EDTA螯合钙肥对桃品质的改善作用不明显。 3.喷施氨基酸螯合钙肥、EDTA螯合钙肥等新型钙肥对苹果的产量和品质均有明显效果。0.3%的氨基酸螯合钙处理的产量最高2192.6 kg/667 ㎡,增产率为19.7%。其次为0.5%EDTA螯合钙处理,产量为2117.8 kg/667 ㎡,增产率为16.6%。同时提高苹果果实的品质指标：着色率、可溶性固形物、有机酸、维生素C含量、果实硬度等。综上所述,施用新型钙肥,特别是氨基酸螯合钙能够增加不同果树的产量和品质,可以在果树、蔬菜上广泛施用。