[00018609]利用元宝枫油高效转化制备共轭亚油酸的方法
技术详细介绍
摘要：本发明公开了一种利用元宝枫油高效转化制备共轭亚油酸的方法，用于生产共轭亚油酸的菌株是具有亚油酸异构酶表达的乳酸菌——例如(但不限于)植物乳杆菌CGMCC No.8198。本发明所提供的生产共轭亚油酸的方法，是在乳酸菌的发酵培养基中加入元宝枫种仁油，进行微生物转化共轭亚油酸。本发明生产共轭亚油酸的方法，不需要高温高压的环境，使用元宝枫种仁油代替纯亚油酸，其亚油酸含量较高，降低了原料成本。此外，转化产物由可食用的益生菌、元宝枫种仁油及共轭亚油酸组成，亦可直接作为食品级原料用于相关产品。
