[00019005]高温耐酸性α－淀粉酶的突变株及其构建方法
技术详细介绍
摘要：本发明涉及一种高温耐酸性α－淀粉酶的突变株及其构建方法，是将地衣芽孢杆菌耐高温α－淀粉酶基因经突变后(Leu134→Arg和Ser320→Ala)获得的高温耐酸性α－淀粉酶基因，通过构建打靶载体，利用同源重组的方法，将其整合到出发菌株地衣芽孢杆菌的基因组DNA中，得到了地衣芽孢杆菌突变株，实现高温耐酸性α－淀粉酶的同源高效表达。本发明中的突变株所产α－淀粉酶在本身耐高温的基础上，酸稳定性也有了明显地提高，为我国酒精、淀粉糖化等淀粉深加工行业提供了更好的工艺条件，降低了成本，节省了能源和工业用粮，满足了一些在酸性条件下进行淀粉原料液化工艺的要求。
