[00019827]一种三氯蔗糖－6－乙酯的合成方法
技术详细介绍
本发明涉及制备食品甜味剂三氯蔗糖的关键中间体三氯蔗糖－6－乙酯的合成方法。所述方法是将双(三氯甲基)碳酸酯溶于四氢呋喃中，0～5℃下滴加至含有N－甲酰基团的叔胺中，生成Vilsmeier试剂后，再于0～5℃下往反应液中滴加含有蔗糖－6－乙酯的四氢呋喃溶液，于110～120℃下反应4～6h，反应结束后反应液用碱液调至中性、乙酸乙酯萃取、活性炭脱色、重结晶得到三氯蔗糖－6－乙酯晶体；所述双(三氯甲基)碳酸酯与含有N－甲酰基团的叔胺物质的量之比为1∶4～5。本发明具有工艺简单、安全、无污染、产品纯度高等优点，非常适合工业化生产。
