[00023398]一种反馈补料生产乳链菌肽的方法
技术详细介绍
本发明涉及一种反馈补料生产乳链菌肽的方法。
乳链菌肽包括使用常规方法制备种液，然后进行厌氧发酵，其特征在于：在厌氧发酵时，利用底物消耗量和酸的产生量之间的比例关系，通过加入底物和碱的混合流加液来控制体系的pH，以维持体系中的底物浓度在一适宜的范围内，使之既不产生底物抑制，也不构成限制。该方法利用pH值反馈控制补料，简化了生产工艺，在不增加额外设备的情况下使乳链菌肽的发酵产量（效价）大幅度提高，适合于工业化生产。
乳链菌肽包括使用常规方法制备种液，然后进行厌氧发酵，其特征在于：在厌氧发酵时，利用底物消耗量和酸的产生量之间的比例关系，通过加入底物和碱的混合流加液来控制体系的pH，以维持体系中的底物浓度在一适宜的范围内，使之既不产生底物抑制，也不构成限制。该方法利用pH值反馈控制补料，简化了生产工艺，在不增加额外设备的情况下使乳链菌肽的发酵产量（效价）大幅度提高，适合于工业化生产。
