[00023964]一种高产丙酮酸的大肠杆菌基因工程菌及其构建方法和应用
技术详细介绍
本发明属于微生物基因工程技术领域，具体地，本发明涉及一种高产丙酮酸的大肠杆菌基因工程菌及其构建方法和应用。本发明所提供的基因工程菌是按照包括以下步骤的方法构建的：在出发大肠杆菌中弱化磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶和柠檬酸合酶活性，构建得到大肠杆菌基因工程菌YP02。本发明所构建的大肠杆菌基因工程菌菌株YP02，在好氧条件下，利用无机盐培养基发酵36小时，可将89g/L葡萄糖转化生成65g/L丙酮酸，转化率达到0.73g/g葡萄糖；而且与出发菌株相比，主要副产物浓度明显降低，其中α‑酮戊二酸为2.5g/L，富马酸为0.4g/L，柠檬酸为0.6g/L，适合工业化生产。
