[00024593]一种铁皮石斛鲜汁原液的制作方法
技术详细介绍
本发明是以铁皮石斛为原料，提取鲜汁原液的制作方法。该方法将采割来的鲜铁皮石斛进行表面杀菌，经榨汁、酶解、真空脱气、微滤、超滤、无菌灌装和高温瞬间灭菌等技术，最大程度地保护铁皮石斛原汁的色泽、风味、营养及功效成分，同时使产品利于保存和实现工业化生产。把铁皮石斛加工成一种容易保存、携带方便、服用简单、口感好、易于吸收，具有保健营养成分、药用功能的铁皮石斛鲜汁原液，它不含任何添加剂，鲜汁原液含量达99％以上。铁皮石斛鲜汁原液即可以单独服用，也可以加入到矿泉水中作为保健饮料，还可以溶入酒内作滋补保健酒，添加到高档菜中作滋补菜肴食用。
