[00024598]一种玉竹制作美容保健功能的饮料及生产工艺
技术详细介绍
一种利用玉竹制作美容保健功能的饮料及生产方法，采用新鲜玉竹为主要原料，加入果汁、蜂蜜、木糖醇，经过选料清洗、粉碎预煮、酶解糖化等工艺加工制作具有美容保健功能的饮料。利用玉竹内营养价值不高的淀粉，通过淀粉酶的糖转化，转化为容易被人体吸收的葡萄糖。利用玉竹中的粘液质在生产预煮时可膨胀形成胶体溶液，替代饮料中增稠剂的使用，避免饮料沉淀物的产生。在饮料中添加中药红花，作为饮料的天然色素添加剂。加工的饮料不仅具有玉竹和果汁的香气，而且还具有养心活血、降胆固醇、烦闷止渴等功效，本发明为爱美女士提供具有美容保健功能，风味独特，口感清香，饮用方便的一种饮料。
