[00024762]一种金枪鱼肝脏蛋白源钙螯合肽及其制备方法和用途

交易价格： 面议

所属行业：

类型： 发明专利

技术成熟度： 正在研发

专利所属地：中国

专利号：CN201510118248.2

交易方式： 完全转让许可转让技术入股

联系人：俞红杰

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所在地：浙江舟山市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
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摘要：本发明涉及一种利用风味蛋白酶和中性蛋白酶酶解金枪鱼肝脏蛋白制备钙螯合肽的方法，具体是以金枪鱼肝脏为原料，通过双酶酶解，超滤、大孔树脂柱层析、凝胶柱层析和反相高效液相色谱分离纯化得到钙螯合肽Trp-Asp-Lys-Glu-Asn-Gly-Pro-Asp，ESI/MS检测分子量为959.93 Da。钙螯合肽对钙螯合能力强，可同时补充多肽/氨基酸和钙，是一种理想的补钙物质。

[00024762]一种金枪鱼肝脏蛋白源钙螯合肽及其制备方法和用途

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