[00301134]面对爱淮北烫面
技术详细介绍
淮北旭源食品深耕淮北特色美食产业化，以面对爱淮北烫面为核心展品，传承本地非遗风味，用现代工艺实现传统小吃标准化、速食化升级。展品选用淮北黄金小麦带优质高筋面粉，经二次高温挤压、8小时发酵、双螺杆挤压膨化与真空干燥等20余道工序，打造劲道爽滑、麦香浓郁的口感。公司攻克常温保鲜与即食技术，推出开水一冲即食的冲泡型烫面，常温保存6个月，无防腐剂添加，还原堂食风味。展品配套秘制鲜香汤底，兼顾便捷与地道，2024年销售额突破2000万元，畅销长三角，成为淮北美食名片。本次展品集中展示即食桶装、袋装等全系列产品，呈现从原料到成品的全产业链成果，让淮北味道走向全国。
【成果编码】20262521
【单位性质】企业
【企业类别】高新技术企业
【统一社会信用代码】9134062158154833XP
【是否有意愿在安徽落地转化】否
【期望参展板块】专题互动展区/“双招双引”
【荣誉与获奖】公司为国家高新技术企业、国家级科技型中小企业，获评安徽省农业产业化省级重点龙头企业、省级专精特新中小企业、省级创新型中小企业。拥有专利40余项，获安徽省专利优秀奖；“天下百粮”为安徽省著名商标，“面对爱”淮北烫面入选首届淮北伴手礼；连续多年获评A级纳税人、淮北市诚信单位、放心消费示范单位，是淮北市农业产业化龙头十强企业。
【技术水平】其他
【是否有自主知识产权】否
【项目阶段】量产推广
【展品联系人】黄曦
【展品联系人手机号】15756067777
【展示方式】实物
【展品长度】27
【展品宽度】18
【展品高度】15
【展品重量】0.107
【参展要求】需要接电，展示桌子和饮用水
【实物确认】是
【状态】已审核，待遴选
【参展状态】线下+线上参展
【用户回复】未确定
【成果编码】20262521
【单位性质】企业
【企业类别】高新技术企业
【统一社会信用代码】9134062158154833XP
【是否有意愿在安徽落地转化】否
【期望参展板块】专题互动展区/“双招双引”
【荣誉与获奖】公司为国家高新技术企业、国家级科技型中小企业，获评安徽省农业产业化省级重点龙头企业、省级专精特新中小企业、省级创新型中小企业。拥有专利40余项，获安徽省专利优秀奖；“天下百粮”为安徽省著名商标，“面对爱”淮北烫面入选首届淮北伴手礼；连续多年获评A级纳税人、淮北市诚信单位、放心消费示范单位，是淮北市农业产业化龙头十强企业。
【技术水平】其他
【是否有自主知识产权】否
【项目阶段】量产推广
【展品联系人】黄曦
【展品联系人手机号】15756067777
【展示方式】实物
【展品长度】27
【展品宽度】18
【展品高度】15
【展品重量】0.107
【参展要求】需要接电，展示桌子和饮用水
【实物确认】是
【状态】已审核，待遴选
【参展状态】线下+线上参展
【用户回复】未确定
