[00302279]浆水益生菌资源开发与利用
技术详细介绍
2015年，李祥锴团队首次提出“肠道修复”概念获认可。2021年其团队从浆水中分离培育益生菌菌株，首提“益生菌治疗代谢性疾病” 理念。该校环境微生物研究室推动成果转化，开发GR-3浆水酸奶、GR-5 浆水啤酒等产品。人体实验显示，前者助高尿酸患者降尿酸，后者降低嘌呤，GR-5益生菌可定植肠道，且该啤酒是国际首款加活性菌发酵产品
【期望参展板块】：专题互动展区/重点高校
【展示方式】：展板
【成果编码】：2026D4018
【单位性质】：高校
【统一社会信用代码】：12100000438001702R
【期望参展板块】：专题互动展区/重点高校
【展示方式】：展板
【成果编码】：2026D4018
【单位性质】：高校
【统一社会信用代码】：12100000438001702R
