[00303913]原切牛肉粒
技术详细介绍
我司选用100%纯牛后腿肉，整块厚切，无拼接肉、无蛋白填充，肉香醇厚，嚼劲十足。通过传统工艺与现代技术融合， 实现“柔韧不柴、香浓入味、零防腐添加”的牛肉零食标准，为消费者提供便捷的高蛋白能量补给方案。 采用水浴气泡解冻工艺，精准控制解冻温度、气泡强度与解冻时间，避免血红蛋白流失、保留肉质鲜嫩。经过自动滚筒明火炒制，筒转速、倾斜角度与内部搅拌结构优化，实现均匀翻炒；智能控制系统精准调节温度与时间，保留锅气风味。搭配控温控湿全自烘烤，高精度传感器与多段控制系统，配合风道布局，确保烘烤均匀，肉质柔韧不干硬。
【成果编码】20263832
【单位性质】企业
【企业类别】专精特新中小企业,高新技术企业,科技型中小企业
【统一社会信用代码】913412005914342487
【是否是首展首发】国内首发
【是否有意愿在安徽落地转化】是
【意愿落地城市】阜阳市
【期望参展板块】传统产业焕新展区/纺织
【技术水平】国内先进
【是否有自主知识产权】否
【项目阶段】量产推广
【展品联系人】刘瑜
【展品联系人手机号】18055823354
【展示方式】实物
【展品长度】30
【展品宽度】30
【展品高度】5
【展品重量】0.045
【状态】退回
【成果编码】20263832
【单位性质】企业
【企业类别】专精特新中小企业,高新技术企业,科技型中小企业
【统一社会信用代码】913412005914342487
【是否是首展首发】国内首发
【是否有意愿在安徽落地转化】是
【意愿落地城市】阜阳市
【期望参展板块】传统产业焕新展区/纺织
【技术水平】国内先进
【是否有自主知识产权】否
【项目阶段】量产推广
【展品联系人】刘瑜
【展品联系人手机号】18055823354
【展示方式】实物
【展品长度】30
【展品宽度】30
【展品高度】5
【展品重量】0.045
【状态】退回
